Foie Gras, hrušky, štramberské ucho, vlašský ořech, hroznové víno, černé jablko, zmrzlina z máku (1,3,7,8)390 ,- Kč
Telecí tatarák, bylinkový dresing, uzený morek, cibulová zmrzlina, consommé z pepře, topinka na sádle (1,3,6,7,9,10)390 ,- Kč
Telecí terina, šalotkový relish, nakládaná cibulka a kedluben, ocet, chléb (1,6,9)320 ,- Kč
Kulajda, vejce, brambory, houby, kopr (3,7)250 ,- Kč
Račí polévka, pórek, pastis, hruška (2,4,9,14)340 ,- Kč
Uzená polévka, hovězí hrudí, bílé fazole, majoránka, hřbetní sádlo (7,9)270 ,- Kč
Grilovaný candát, polenta, kedlubnové pyré, fermentovaný kedluben, omáčka z citrusů a Foie Gras (4,7)690 ,- Kč
Jehněčí kolínko, smetanový špenát, uzené podmáslí, bramborové kluski (3,7,9)780 ,- Kč
Králík na smetaně, karamelizovaná mrkev, brusinky, bramborové šulánky (1,3,7,9)580 ,- Kč
Stařené kachní prso, máslová dýně, mrkev, perník, portské víno, ostružiny, rozmarýn (1,3,9)640 ,- Kč
Telecí steak Rossini, žampión, grilovaná Foie Gras, brioška, lanýžová omáčka, bramborové pyré, lanýž (1,7,9)880 ,- Kč
Vepřová krkovice, kapustové pyré, brambory, hrubozrnná hořčice, hřbetní sádlo (1,7,10)520 ,- Kč
Zauzené hovězí hrudí, vejce, černé pivo, křenová omáčka, bramborové pyré s konfitovaným česnekem (3,7,9)540 ,- Kč
Kroupové rissoto, kravský sýr, vlašský ořech, pečená řepa, karamelizovaná řepa (7,8)420 ,- Kč
Dle denní nabídky naší cukrárny